¡Bienvenido al blog de Roots Food Group! Hoy presentamos una receta deliciosa y nutritiva para una cena rápida: sartén de pollo molido con batatas. Este plato combina proteínas magras con abundantes verduras, todas sazonadas con hierbas aromáticas, para lograr una comida satisfactoria. Antes de profundizar en la receta, exploremos la historia, los beneficios y la importancia cultural de este plato.
Una breve historia de las comidas en sartén
Las comidas en sartén han sido un alimento básico en muchas culturas debido a su conveniencia y la capacidad de preparar comidas abundantes con cualquier ingrediente disponible. Este método de cocción refleja una tradición mundial de comidas en una sartén, que son apreciadas por unir a las familias en torno a platos sencillos y saludables que son fáciles de preparar y limpiar.
Beneficios de salud
Esta comida para sartén es fácil de preparar y está repleta de nutrientes. El pollo molido ofrece una alternativa rica en proteínas y bajo contenido de grasa a la carne de res, lo que lo hace ideal para quienes buscan mantener o reducir el peso sin sacrificar el sabor. Las batatas son una rica fuente de fibra, vitaminas A y C y antioxidantes, vitales para la inmunidad y la salud de la piel. La combinación de pollo y batatas hace que este plato sea equilibrado en macronutrientes y micronutrientes.
Importancia cultural
Las comidas en sartén como esta están profundamente arraigadas en la idea de una comida reconfortante que sea a la vez nutritiva y satisfactoria. Reflejan un enfoque moderno y saludable de los alimentos reconfortantes tradicionales, e incorporan ingredientes como batatas y pollo magro, alimentos básicos en muchas dietas en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y su versatilidad culinaria.
La receta
Ingredientes
- 1 libra de pollo molido
- 1 1⁄2 batatas, peladas y cortadas en cubitos (1/2 pulgada)
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1⁄2 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento, cortado en cubitos pequeños
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharada sopera de sal
- 1⁄4 de taza de perejil fresco para decorar (opcional)
Direcciones
Paso 1: Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande o de hierro fundido.
Paso 2: Agregue 1 libra de pollo molido y ajo picado. Usa una cuchara de madera para partir la carne mientras se cocina. Revuelva de vez en cuando y cocine durante unos 5 minutos.
Paso 3: Agregue la cebolla picada y el pimiento amarillo picado. Cocine hasta que las cebollas estén blandas.
Paso 4: Agregue la batata, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
Paso 5: Cubra la sartén y cocine las batatas hasta que estén tiernas, de 5 a 8 minutos. Recuerde revolver de vez en cuando. Agregue aceite de oliva o agua para cocinar la batata más rápido si es necesario.
Paso 6: Retirar con cuidado de la sartén o sartén y servir.
Esta sartén de pollo molido con batatas es ideal para una cena entre semana, pero lo suficientemente especial como para servirla a los invitados. Disfrute de esta deliciosa mezcla de sabores y nutrientes, ¡que se convertirá en la nueva favorita de su hogar!
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